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Nikka Whisky日果威士忌余市蒸馏所参观游记

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豆子酱的神(猪)队友是威士忌迷

酒厂是队友指定一定要来逛的

特地挑选在平日(周五)来参观

但还是有很多的游客

巴士一台接着一台的来

周六日的话人潮应该不得了

队友说要抢蒸馏所限定的威士忌

一大早还没开门我们就来排队了

开门后我们就直接往最里面一直走

直接往卖场商店冲 我们是第一个到的

后面还有行家跟我们一样直接冲卖场

很贴心的提醒,国内线飞机,一个人可以带5L。

回程是坐国际线的要自行注意酒类商品的容量规定。

其实隔天周六早上我们也来卖场了

限定版的周六果然不会进货

前一天店员就有告知不会进货我们只是想来看看有没有

周六早上一早还没开门就已经有游览车进来

「鹤」每人限定购买一瓶,周六来已经没进货,

想买蒸馏所限定酒的朋友还是选在平日来吧!

#余市蒸馏所营业时间

#余市蒸馏所见学

见学的话只有日文解说,网上可以预约,也可以现场报名,免费。

不懂日文的就自由参观就可以了,不用参加见学也没问题的~

余市蒸馏所是「竹鹤政孝」为酿造威士忌找到的一处宝地

在苏格兰学习威士忌酿造的竹鹤政孝看重了北方气候

余市地区寒冷,面向日本海,三面被山峦环绕,

有清澈水源和清净空气,具备酿造威士忌的所有条件!

1934年设立了「大日本果汁株式会社」

在销售用余市特产的苹果所制成的果汁等产品的同时

等待麦芽原酒的成熟

1940年酿造出第1号威士忌「一甲威士忌」

2001年在英国的威士忌专业杂誌举办的威士忌评比上

「单一余市10年陈酿」从全球47个品牌中

获得了最高分,精品中的精品。

从此余市威士忌开始受到全世界的关注!

竹鹤政孝採用了在苏格兰朗摩恩蒸馏所实习时使用的「煤炭直火蒸馏」法

这种方法火候很难控制,现在世界上已经很罕见~

要酿造出余市麦芽的醇厚口味和香气必须用这种方式

至今余市还是採用传统的媒炭直火蒸馏法

不过现在都是国外进口了,偶尔酒厂如果有做活动的话,

才会真的在酒厂用媒炭现场烧给大家参观。

单一麦芽余市的特点就是口味醇厚

混合了令人沉醉的泥媒香和纯正烟薰

在木桶中熟成的过程中

形成了海风带来的微微海洋风味

竹鹤在苏格兰威士忌蒸馏所的学习笔记

竹鹤莉塔

竹鹤在苏格兰留学时遇到了莉塔,也就是后来的竹鹤夫人~

她背井离乡来到日本,努力融入日本的文化与生活,

全心全意的支持先生在日本酿造真正威士忌的梦想。

#NIKKA会馆

1楼是洗手间,2楼有免费试饮。

威士忌博物馆

介绍酿造历程与一甲威士忌的历史

看看早期的护照长这样!

威士忌馆

虽然说卖场旁边NIKKA会馆的2楼有免费试饮的地方

个人还是建议酒友们到威士忌博物馆后方的威士忌馆花钱品酒

我们一大早就在这个威士忌馆花钱喝了各试各样的威士忌

种类太多了就po照片给大家看看都喝了哪些以及价位

Single Malt余市Limited Edition 2019

特别要介绍一下这一瓶,余市威士忌馆已经剩下最后一瓶了~

高单价买不起也买不到,10cc要价7千日币酒友们一定要喝!

里头包含了1960年代~2000年代的威士忌!

豆子酱跟队友一人喝了5cc,那种绝妙的风味,

喝下去后从喉咙满溢而出的余韵久久不散!

一辈子就喝这幺一次,天啊,我上天堂了~

逛累了的话,卖场旁边有一家餐廰「樽」,

可以先吃一下,不过口味一般般哦。

#余市蒸馏所交通方式

就在JR余市车站正前方,车站一出来就可以看到蒸馏所!

地理位置极佳,交通方便,自由行的朋友坐火车就可以到。

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